Aktivni peptidi pridonose stabilnosti unutarnje okoline organizma, svestrano poboljšavaju funkciju organa, omogućuju nesmetano odvijanje metaboličkih karika i pridonose poboljšanju radne sposobnosti organizma.Mnoga su istraživanja potvrdila da suplementacija hidroliziranih proteinskih peptida može poboljšati tjelesnu težinu (osobito nemasnu tjelesnu masu), mišićnu snagu i ukupni sadržaj kalcija u serumu sportaša, kontrolirati ili smanjiti nuspojave tjelesne "negativne ravnoteže dušika" uzrokovane vježbanjem , održavati ili poticati rutinsku tjelesnu sintezu proteina, smanjiti ili odgoditi neke fizičke promjene uzrokovane vježbanjem i tako ublažiti umor.Ublažavanje umora uključuje odgađanje stvaranja umora i poticanje uklanjanja umora.Mehanizam djelovanja aktivnih peptida je sljedeći:
(1) Aktivni peptidi mogu pospješiti oporavak crvenih krvnih stanica i poboljšati funkciju prijenosa kisika crvenih krvnih stanica.Na primjer, hidrolizirani protein soje može povećati razinu hemoglobina i kontrolirati razinu kreatin kinaze u serumu kod atletskih sportaša, podsjećajući sojine peptide na njihovu ulogu u zaštiti staničnih membrana, smanjenju curenja kreatin kinaze u mišićnim stanicama i promicanju oporavka oštećenog skeletnog mišićnog tkiva nakon vježbanja .
(2) Aktivni peptidi sprječavaju razgradnju proteina skeletnih mišića izazvanu vježbanjem kontrolirajući razgradnju miozina teškog lanca i proteolizu posredovanu proteinazom aktiviranu kalcijem.
(3) Oksidativna deaminacija aktivnih peptida u mišićnom tkivu može obnoviti energiju za tijelo.U posebnim hitnim situacijama, pruža trenutnu energiju mišićima.Budući da se peptidi lako apsorbiraju i brzo iskorištavaju, povećanje peptida prije i tijekom vježbanja može smanjiti razgradnju mišićnih proteina, održati rutinsku sintezu proteina u tijelu, smanjiti ili odgoditi neke fizičke promjene uzrokovane vježbanjem i ublažiti umor.
(4) Aktivni peptidi imaju snažnu antioksidacijsku aktivnost, koja može inhibirati oksidaciju lipida kataliziranu slobodnim radikalima kisika i metalnim ionima, tako da imaju značajne učinke zaštite stanica i ublažavanja umora.
Stoga, iz perspektive studija povezanih s prehranom, aktivni peptidi mogu značajno poboljšati radnu sposobnost tijela, poboljšati mišićnu masu i snagu, održati ili poboljšati motoričku funkciju tijela, te brzo otkloniti umor, brzo se oporaviti i poboljšati fizičku kondiciju. , što je pogodno za održavanje zdravlja tijela pod uvjetom vježbanja.Stoga aktivni peptidi postaju važna funkcionalna prehrambena sirovina za skupine koje se bave fizičkim, mentalnim i fizičkim vježbama.
Vrijeme objave: 27. travnja 2023