L-karnozin je mala molekula s prirodnom dipeptidnom strukturom u obliku slova L koja se obično nalazi u prirodi i sastoji se od prirodnih dipeptidnih struktura u obliku slova L koje se obično nalaze u prirodi.Dipeptid koji se sastoji od β-alanina i L-histidina.Karnozin ima niz staničnih antioksidativnih, anti-age i fizioloških zdravstvenih funkcija i medicinskih učinaka, kao što su hipertenzija, srčana bolest, staračka katarakta, oporavak od čira, anti-tumor, test imunološkog modela, antistresni čimbenici i tako dalje.
Uloga od
Karnozin je karnozin koji je otkrio ruski znanstvenik Gulevich zajedno s karnitinom.U Ujedinjenom Kraljevstvu, Koreji, Rusiji i drugim dijelovima Kine studije su pokazale da karnozin ima snažan antioksidativni kapacitet i da je koristan za ljude.Dokazano je da karnozin uklanja reaktivne kisikove vrste (ROS) nastale prekomjernom oksidacijom masnih kiselina u staničnoj membrani tijekom oksidativnog stresa, kao i α-β nezasićene aldehide.
Mnoga istraživanja su pokazala da N-acetilkarnozin ima dobar učinak u prevenciji i liječenju katarakte.Jedna od tih studija pokazala je da karnozin ublažava katarakte uzrokovane kristalnim zamućenjima kod štakora izazvanih izlaganjem gvanidinu.Iako ove tvrdnje podupiru niz hipotetskih dobrobiti za oko, kao što je liječenje katarakte karnotinom, do danas nisu bile u potpunosti podržane od strane glavne struje medicinske zajednice.Kraljevska ortopedija je, na primjer, tvrdila da karnozin nije ni siguran ni učinkovit u lokalnom liječenju katarakte.
Prema izvješću iz 2002., karnozin može poboljšati društvene odnose i povećati vokabular koji koriste djeca s autizmom, ali poboljšanja koja se navode u studiji također mogu doći od poboljšanja, placeba ili drugih čimbenika koji nisu navedeni u ovoj anketi.
Metoda sinteze
Trenutno, metode proizvodnje karnozina imaju neke zajedničke nedostatke: zbog ograničenja nusreakcije, ova nusreakcija se provodi uz sudjelovanje L-histidin imidazolskog prstena.L-histidin će rotirati najmanje 0,8% u reakcijskom procesu, smanjujući prinos proizvoda;U isto vrijeme, teško je odvojiti L-karnozin s dobrom čistom optičkom čistoćom od štetnih smjesa (njegov način rotacije, izomeri imidazola itd.), koji utječu na komercijalnu čistoću, jer te smjese imaju slična fizikalno-kemijska svojstva kao L-karnozin.Zbog prisutnosti ovih mješavina, dobiveni L-karnozin je toksičan, a ne originalni čisti pripravak.
Nova metoda proizvodnje L-karnozina je sljedeća: ftalni anhidrid reagira β-alanin s ftalnim anhidridom β-ftaloilalaninom, klorirani reagens kloridi ftaloil-β-ftaloilalanin u ftaloil-alanin β-alanil klorid;L-trialkilsilan zaštitni spoj reagira s trialkilklorosilanom ili heksahidroksisilanom, reagira s ftalil β-alanil kloridom kondenzacijom hidroklorida, uklanja zaštitnu skupinu s bezvodnim alkoholom i sintetira hidroklorid u alkalnoj otopini kako bi se dobio intermedijarni produkt sinteze, hidrazin hidrat hidrolizira hidroklorid i taloži L-karnozin u bezvodnom alkoholu.Ovaj proizvod je imidazolski prsten na L-zaštićenom histidinu kako bi se izbjegle nuspojave imidazolskog prstena na L-histidin i druge tvari, te dobio čisti L-karnozin s niskim nuspojavama i visokim ukupnim prinosom i sadržajem.
Vrijeme objave: 24. listopada 2023